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天然多元番茄红素5% CAS502-65-8
物品单位 品牌
西安金萃坊植物技术开发有限公司
  • 产地:西安金萃坊植物技术开发有限公司
  • cas:502-65-8
  • 发布日期: 2021-02-22
  • 更新日期: 2021-02-22
产品详细说明
品牌 西安金萃坊植物技术开发有限公司
用途 食用
检测方法 HPLC
外观 棕红色粉末
别名 西红柿、洋柿子
CAS编号 502-65-8
规格 25kg
包装 纸板桶
级别 医药级
产地/厂商 西安金萃坊植物技术开发有限公司
英文名称 lycopene
提取来源 番茄
纯度 5%
主要成分 天然多元番茄红素
执行质量标准 企业标准

【产品名称】番茄红素

【英文名称】lycopene

【产品规格】5%

【CAS No】502-65-8

【分子量】536.85

【分子式】C40H56

【产品性状】深红色粉末

【检测方法】HPLC

【溶解性】可溶于食用油,难溶于水

【产品用途】番茄红素是一种不饱和烯烃化合物,是成熟番茄中的主要色素,也是常见的类胡萝卜素之一。番茄红素不具有β-胡萝卜素的β-芷香酮环结构,故在体内不能转变为维生素A,不属于维生素A原。分子式为C40H56,有多种顺反构体。番茄红素是脂溶性物质,难溶于水、甲醇、乙醇,可溶于 石油醚、己烷、丙酮,易溶于氯仿、二硫化碳、苯等有机溶剂。番茄红素分子中有11个共轭双键和2个非共轭双键,故其稳定性很差,容易发生顺反异构反应和氧化降解。影响番茄红素稳定性的因素包括氧、光、热、酸、金属离子、氧化剂和抗氧化剂等

另有供应:

 

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